„Dobry olbrzym”, jak nazywają kamerdynera włoskie środki przekazu ze względu na jego wzrost (190 cm), zastąpił u boku Benedykta XVI Paolo Gabriele, skazanego i zwolnionego z pracy w 2012 roku za wykradanie poufnych dokumentów z papieskiej kancelarii. Wcześniej Mariotti pracował w watykańskim magazynie mebli i był odpowiedzialny m.in. za urządzenie papieskiego apartamentu po wyborze kardynała Josepha Ratzingera.

Z żoną i dwójką małych dzieci kamerdyner mieszka w Castel Gandolfo, skąd każdego ranka, po pokonaniu 25 km, przyjeżdża do Watykanu, gdzie u boku Franciszka spędza cały dzień.